首先把芋头去皮洗净后切块,然后去蒸熟。蒸熟后压成泥,加适量的糖、猪油(没有也可以不下)、糯米粉,最后加牛奶(没有牛奶可以用水代替,但味道没那么香),然后就搅拌均匀,不要太干不要太湿就行,跟做南瓜饼差不多,最后下锅煎,记得小火,不然很容易焦了。
注意:煎的时候,芋饼会很软