烫面萝卜丝虾仁馅饼

作者： 蝴蝶飞飞_y49t

用料

• 面粉 200克
• 开水 130克
• 白萝卜 500克
• 大虾 7-10只
• 香葱 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量

烫面萝卜丝虾仁馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉放大碗里，开水一点点加入面粉，边加边搅拌，搅拌成絮状，然后揉成面团。盖好醒30分钟。揉成光滑的面团。

步骤 2

醒面的时候准备馅。白萝卜擦粗丝，加盐拌匀，放20分钟，让萝卜杀出水。大虾去皮切段，加料酒，白胡椒粉腌制一会儿。香葱切碎。将杀出水的白萝卜丝攥干。锅加少许油炒香葱，加入大虾炒熟，关火。把白萝卜丝放入，加香油拌匀。放一边晾凉备用。

步骤 3

面醒好后案板撒面粉，面团搓长，分成6份，剂子按扁。

步骤 4

像擀饺子皮一样，擀成，边缘薄中间厚的面皮，不要太薄。

步骤 5

像包包子一样包好。

步骤 6

轻轻按扁。不要太薄。

步骤 7

都包好后，平锅加适量油，油热放入馅饼，小火慢慢烙熟。两面金黄色即可出锅。

步骤 8

趁热最好吃。

菜谱创建时间：2017-03-08 18:56:00