柠檬用水洗干净搽干,薄薄的去皮(不喜欢去皮的可以忽略这步,个人是担心皮上有农药之类的,有说盐水泡可以去农药?)
整个柠檬放入冰箱急冻一小时左右,有点硬了,再用刀切薄片。急冻一小时是为了切的时候没有汁水溢出,最大的保留柠檬汁。
将柠檬片铺平放入冰箱急冻,冻硬了之后用盒子装起来,自然放在冷冻室。要泡水的时候拿一片出来就行,方便卫生。
加上一两颗桂圆一起泡更好喝。