春天的味道-凉拌双笋

作者： ShinyJJ

竹笋是春姑娘捎来的最好美食！ 竹笋和莴笋，一黄一绿，清新自然，正如那春天的颜色～ 双笋在小葱香味的衬托下愈发鲜嫩爽脆，清新可口，这大概就是春天的味道吧～ 凉拌双笋，简单快手，低脂美味，爱美的你快来试试吧！

用料

• 莴苣 半根
• 竹笋 2根
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

春天的味道-凉拌双笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，竹笋去壳，将竹笋的老头切除；

步骤 2

将竹笋和莴笋切成滚刀块；

步骤 3

将1小勺盐倒入莴笋中拌匀腌制15分钟，莴笋在腌制后会出水，将出的水倒去；

步骤 4

小锅盛水放1勺盐，等水沸腾倒入竹笋煮3分钟左右，滤去水将竹笋取出；

步骤 5

将处理过的竹笋和莴笋放入盘中，放少许盐和糖，上面撒上小葱花；

步骤 6

起油锅，待油热冒烟后淋在葱花上拌匀，可以吃啦！

春天的味道-凉拌双笋的小贴士

1. 因为莴笋腌过一会儿，竹笋煮时水里放过盐，所以在最后不要放太多盐，注意咸淡。

菜谱创建时间：2017-03-08 17:43:08