牛奶蜜豆年糕

作者： 小安mama

用料

• 糯米粉 200g
• 大米粉 100g
• 牛奶 280g
• 黑糖或红糖 50g
• 炼乳 1小勺
• 红豆馅

牛奶蜜豆年糕的做法步骤

步骤 1

蜜豆馅：红豆泡一晚，水煮1小时，加糖，再煮至水快干，注意不要捣碎，保持豆子的完整形状

步骤 2

1. 牛奶加热，倒入黑糖使之完全融化，加入炼乳搅匀，关火温凉备用。 2. 糯米粉和大米粉过筛混合倒入牛奶中，搅匀，再加入自制蜜豆，拌匀，倒入刷油的容器（以免粘锅不易脱模） 3. 火开上锅蒸50分钟左右，拿牙签试不沾即好。放凉切片。

菜谱创建时间：2017-03-08 16:30:32