可蒸可烤的蛋糕小麦若叶蜜豆蛋糕

作者： 老妈咪

🐔蛋平宜可以尽情的折腾了，为我爱的人和❤️我的人营造健康饮食，一款可烤可蒸的戚风蛋糕，适合养生也适合做蛋糕胚，很不错的选择，普通扎实，简单方便，不用很精准的数据也能成功

用料

• 鸡蛋 4只
• 色拉油 40g
• 牛奶 609⃣️
• 蛋糕粉 809
• 小麦若叶 6g
• 细沙糖 70g
• 柠檬汁 几滴

可蒸可烤的蛋糕小麦若叶蜜豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋法

步骤 2

分别将蛋黄、色拉油，牛奶，拌均匀混合

步骤 3

将蛋糕粉，小麦若叶过筛后与蛋黄糊混合至无粉粒

步骤 4

把蛋白打发至干性

步骤 5

将三分之一蛋白与面粉糊随意拌匀

步骤 6

将剩余蛋白与面粉糊切拌均匀

步骤 7

烤的：把拌匀的面糊倒入模具，烤箱190度预热5分钟，170度烤40分钟出炉，倒扣

步骤 8

蒸的：盖上保鲜膜（膜上扎几个小洞）放入烧开水的锅，中小火蒸40分钟，

步骤 9

出炉倒扣（蒸的倒扣几分钟后正面放凉，烤的倒扣放凉脱膜）

步骤 10

大功告成

菜谱创建时间：2017-03-08 12:30:49