自制番茄火腿肠鸡蛋炒白果

作者： 王小厨的宿舍生活

福建这边的用糯米做的，感觉和云南的饵块差不多。

用料

• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 自制肉酱 1勺
• 西红柿 1个
• 酱油 少量
• 白果 适量

自制番茄火腿肠鸡蛋炒白果的做法步骤

步骤 1

火腿肠和白果切片，白果可以切厚一点，比较有嚼劲。

步骤 2

西红柿切片备用

步骤 3

打一个鸡蛋，加一点点盐，用筷子调匀。

步骤 4

适量油，把鸡蛋炒好，超喜欢这种煎得焦焦的鸡蛋。

步骤 5

把白果和火腿肠加进去炒一会儿，放在碗里备用。

步骤 6

肉酱混合西红柿炒一下，（肉酱是用郫县豆瓣和肉末做的，超好吃，有空可以弄一个菜谱）

步骤 7

把炒好的白果和火腿肠放进去，加入适量水，收汁，加入一些酱油就可以了。

步骤 8

成品图

自制番茄火腿肠鸡蛋炒白果的小贴士

西红柿无论配什么都很好吃呢。可以根据自己的要求加入不同的料。美味又健康。

菜谱创建时间：2017-03-07 15:08:06