酸萝卜炒肉丝

作者： five of one

用料

• 萝卜 一根
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 泡椒或青椒 一两根
• 蒜苗 一根
• 花椒 适量
• 肉 4两，依萝卜量而定

酸萝卜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

姜蒜青椒或泡椒切好备用，将酸萝卜切成丝泡水，主要去除部分酸咸味。将肉切成丝加入淀粉姜丝生抽备用，蒜苗切成段状

步骤 2

锅里倒油，没有生油味后下姜蒜花椒超香后下肉，将萝卜丝捏去水，将肉放置锅的一边下萝卜丝，炒出酸萝卜的香味后将肉混在一起炒下泡椒或青椒蒜苗，加适量鸡精盐后出锅

菜谱创建时间：2017-03-07 13:04:05