大圣食谱：海味蛋卷

作者： 大圣的狐狸妈妈

这个蛋卷做出来，我内心居然有点小骄傲小自豪，我一直强调我是个粗人，这绝不是夸大其词，比如烘焙，我就只是做做面包、蛋糕、饼干、披萨这类能当饭吃的，那种裱花呀翻糖之类的细法作品我真的做不出来，今天做了这个里外三层的蛋卷，居然还摆了盘，嘿嘿，对自己还真的有点小满意呢～

用料

• 鸡蛋
• 宝宝海苔
• 里脊肉
• 虾皮

大圣食谱：海味蛋卷的做法步骤

步骤 1

用量

步骤 2

虾皮切碎和鸡蛋一起打散，少来一点水拌匀

步骤 3

凉锅凉油，小火，重要的事情再说一遍，小火～ 倒进去四分之一蛋液，我给大圣用的平底锅和麦肯齐中号碗一样大

步骤 4

等蛋液大致凝固，出锅，出锅的时候一定要小心，粘连在一起可就分不开了，然后铺两片海苔在上面

步骤 5

蛋饼煎出来三张，剩下一点蛋液和剁成泥的里脊肉混合抓匀

步骤 6

把拌好的里脊肉平铺在海苔上面

步骤 7

然后从一边卷起

步骤 8

上锅蒸15-20分钟，出来切段

大圣食谱：海味蛋卷的小贴士

海苔和虾皮本身都有咸味，所以不需要额外放盐，味道真的很鲜美，大圣除了主食之外孩一口气吃掉了三个。捧场王～～嘿嘿

菜谱创建时间：2017-03-07 09:05:36