东波肉

作者： 心清2705

用料

• 料酒 适量一支
• 盐 适量
• 鸡精 一小匙
• 葱白 一根
• 八角 一个
• 桂叶 一片
• 五花肉 600克
• 冰糖 50克
• 生抽 两大匙
• 红糖 一匙

东波肉的做法步骤

步骤 1

洗净，放锅煮开，捞起放凉水，切好五厘米左右，用棉线绑定好十字，

步骤 2

热锅，把皮朝底，煎皮，再顺手把左右也煎一下，再倒出来，剩下的油爆一下八角桂叶，重新洗好锅烧开把白糖溶解倒入猪肉炒几下，放入八角桂叶葱白料酒知红糖，料酒盖过猪肉，烧开转小火烧到差不多收汁便好了

步骤 3

拿出来切好装盘，再淋上汁

步骤 4

肥而不腻，下面有青瓜片，好好吃

东波肉的小贴士

猪皮要先煎才会Q，不放油的煎，

菜谱创建时间：2017-03-06 22:28:42