葱油饼

作者： happy媽媽

自己边记录边做，大家凑合看吧，应该都可以看得明白

用料

• 面粉 适量（因面粉吸水量不同所以不敢具体写明）
• 水 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 八角 一只
• 花椒 一小把
• 油 适量（看你做几个饼了）

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成光滑面团，不要太硬（因不知各位用的何方神粉，面粉吸水量不一，顾不好说明）

步骤 2

切葱末

步骤 3

将一部分葱，八角，花椒，用油炸香

步骤 4

碗中放一部分面粉，把油中葱，花椒，八角捞出，将炸香的油趁热倒入碗中，跟面混合，做成油酥，不要太稠

步骤 5

擀面饼，厚薄自己拿捏

步骤 6

将油酥均匀涂抹于面饼上

步骤 7

撒上葱花，盐，家里还有点熟芝麻，我就撒上了，如图折叠起来

步骤 8

如图边抻边卷起来，卷起来以后擀成饼，厚薄看自己喜好，喜欢脆一些的就薄一点

步骤 9

烙到两面金黄即可

菜谱创建时间：2017-03-06 21:55:34