巧克力夹心饼

作者： 淡忘的时间

饼干是我的最爱 也是宝贝的最爱 此方子来自君之 严格按照方子的配方做的 很成功

用料

• 饼干料
• 低粉 100克
• 无盐黄油 80克
• 可可粉 12克
• 糖粉 40克
• 蛋黄 1个
• 夹心馅
• 无盐黄油 20克
• 巧克力 60克

巧克力夹心饼的做法步骤

步骤 1

可可粉 低粉混合 加入黄油（不用软化）

步骤 2

直到成絮状 （捏得我手都酸了 过程比较漫长）

步骤 3

加入糖粉拌均匀

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

慢慢揉至面团湿润（我的是放盆里揉的 很快就揉成湿润的面团了）

步骤 6

整好形放冰箱冷冻半小时

步骤 7

我的只切了17块 😄一定要留点空隙 烤的时候会变大 烤箱预热好 180度烤15分钟 放凉备用

步骤 8

黄油加入巧克力 隔水蒸化 不断搅拌

步骤 9

装入裱花袋 挤在一片饼干上 另一片饼干压上去 直至冷却（刚出炉的饼干就被宝贝抢着吃了几块）

巧克力夹心饼的小贴士

1 白砂糖一定要打成糖粉 要不然会扎手 2 巧克力与黄油不要太早蒸化 否则会凝固

菜谱创建时间：2017-03-06 21:08:02