面先白水煮熟,冷水冲凉,备用
排骨可以过一下热水,也可以不过。我没过。
素菜可以各种各样。咸菜也可以用别的菜代替。榨菜就不错
油少一点就好啦。到时候面汤很鲜
加的水我是自来水,一般很多人喜欢加烧好的热水。不过个人觉得还是生水比较合适
这里放的面是已经煮好备用的面
面放进去后,再次烧开,就可以了。
装盘
开吃