韮菜盒子

作者： 涟通

正当时的韮菜非常好吃，特别是刚刚摘下时。韮菜加上炒鸡蛋，味道特别香。

用料

• 韮菜 500g
• 鸡蛋 6粒
• 肉碎 250g
• 胡萝卜 一点
• 香菇 几朵
• 胡椒粉，盐，味精 少许
• 油 一小碗
• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 糖 少许

韮菜盒子的做法步骤

步骤 1

先和面。把500g面粉，5g酵母，一勺糖，和一点点盐称好，然后加入250g水一起拌匀。和好面发酵备用。

步骤 2

先泡香菇备用，然后再洗韮菜。

步骤 3

洗好的韮菜切丁备用。

步骤 4

把泡好的香菇切丁炒一下备用。

步骤 5

鼎里倒入油，炒鸡蛋。

步骤 6

鸡蛋炒好加入切好的韮菜丁，香菇，再加入少许盐，味精和胡椒粉，然后拌匀。

步骤 7

拌匀好的韮菜再加入和胡萝卜一起捣碎的肉碎，然后再拌匀备用。

步骤 8

这就是拌好的韮菜馅。

步骤 9

这就是包好的韮菜盒子，用煎锅倒入少许油，加入少许水煎。

步骤 10

好吃的韮菜盒子装到盘中，可以大囗大口地吃了：）

韮菜盒子的小贴士

面一定要先和，香菇也要先泡水备用。包好的韮菜盒子再发第二次酵皮更好吃。

菜谱创建时间：2017-03-06 19:47:43