筑前煮

作者： Lausidun

用料

• 昆布高汤 1份
• 香菇（干） 4朵
• 魔芋 1块
• 芋头（糯） 1颗
• 胡萝卜 1根
• 藕 1节
• 荷兰豆 适量

筑前煮的做法步骤

步骤 1

提前将昆布和干香菇泡好。留下昆布汁和干香菇汁。

步骤 2

将魔芋焯水切片。将胡萝卜，芋头，莲藕切块备用，荷兰豆切掉两头。

步骤 3

在锅里放芝麻油或普通的油，先将胡萝卜炒4，5分钟（也可以当白萝卜一起炒）再将芋头，藕片放入一起炒。

步骤 4

加入香菇汁和昆布汁。放少许生抽和味霖。再将魔芋放入。中小火焖煮20分钟后放入荷兰豆。稍微搅拌即可出锅

筑前煮的小贴士

没有味霖可以选择放糖，我放了冰糖。不需要放盐。

菜谱创建时间：2017-03-06 15:40:35