【小森妈妈菜谱】低脂蔓越莓牛轧糖（零失败）

作者： 小森的妈妈

没有一个宝宝是不爱吃糖的，甜的东西都能带来幸福感。 买来的糖果添加剂，糖份类的过多， 牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁， 舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。 逢年过节，怎能没有牛轧糖相伴？ 可外面卖的牛轧糖制作过程看不到，里面加的坚果更是少之又少。 怎么办？今天我们教你们做一个低脂牛轧糖连健身的宝宝也能吃 ----------------------------------------------- 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3

用料

• 棉花糖 300g
• 蔓越莓 100g
• 德运脱脂奶粉 200g
• 黄油 80克

【小森妈妈菜谱】低脂蔓越莓牛轧糖（零失败）的做法步骤

步骤 1

把黄油放入不粘锅，开小火融化

步骤 2

倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起

步骤 3

将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉，

步骤 4

必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软

步骤 5

蔓越莓略切成碎粒，倒入锅中,搅拌均匀。

步骤 6

速度一定要快，不然棉花糖容易凝固

步骤 7

趁热倒入玻璃碗上（长方形的碗比较好），利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与蔓越莓压拌均匀。

步骤 8

压紧后放入冰箱中冷藏2小时

步骤 9

切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封。

步骤 10

我没有糖纸，所以用奶粉洒在表面，尽快食用。

【小森妈妈菜谱】低脂蔓越莓牛轧糖（零失败）的小贴士

1.切记一定要用不粘锅，否则后果很严重。 2.必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软 3.糖的软硬度于融化棉花糖和奶粉有直接关系、 4.炒久了成品也会太硬，把握好尺度。 ----------------------------------------------- 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3

菜谱创建时间：2017-03-06 15:31:18