农家小炒肉-湖南口味

作者： 手机用户6802_ty73

用料

• 前上肉（五花肉） 半斤
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 青尖椒 10个
• 鸡精 1小勺
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 老抽 适量

农家小炒肉-湖南口味的做法步骤

步骤 1

肉切薄片，加适量盐、生抽腌10分钟，盐不可多，半小勺

步骤 2

青尖椒10个，洗净切薄片（斜切薄片最好，我随便切的），再过水洗一下（方便入锅炒煸）

步骤 3

蒜切片，葱切段分葱白和葱花

步骤 4

锅不放油，放入尖椒炒煸后出锅（不能炒太久）

步骤 5

锅放适量油，放肉片大火炒变色后加入蒜片、葱白，炒香后再放尖椒炒，放适量老抽、盐、鸡精调味，最后放葱花稍炒下出锅

菜谱创建时间：2017-03-06 13:32:04