藕盒

作者： 明月下的杜鹃

莲藕具有很高的营养价值和食疗保健作用。富含维生素B、C和糖类、淀粉及矿物质钙、磷、铁等等

用料

• 藕:适量 节藕
• 猪肉:适量
• 精盐:适量
• 料酒:适量
• 白胡椒粉:适量
• 味精:适量
• 葱姜末:适量
• 香油:适量
• 味极鲜酱油:适量
• 面粉:适量
• 玉米淀粉:适量
• 泡打粉:适量
• 番茄沙司:适量
• 花生油:适量

藕盒的做法步骤

步骤 1

将藕洗净去皮切片备用

步骤 2

猪肉馅选择八分瘦两分肥的，用料酒、精盐、少许白胡椒粉、一点点味极鲜酱油、葱姜末、香油、味精少许调成肉馅

步骤 3

取一片藕片抹上肉馅

步骤 4

抹上肉馅后上面再放上一片藕，初步的耦盒做好了。 面粉和玉米淀粉的比例是1:1再加上一点泡打粉拌匀，加冷水调成稀面糊装。这个过程我忘拍了。不粘锅放油烧热，用筷子夹一个耦合蘸上稀面糊，煎成两面金黄色就可以享用啦

步骤 5

小吃碟内放些番茄沙司，吃的时候蘸沙司吃别有一番风味。

步骤 6

普通的藕这样做出来是不是有点高大上的意思呢😄如果亲不喜欢番茄沙司可不加，就这样吃一样美味 。或者蘸点黑胡椒酱味道也不赖呢。

藕盒的小贴士

由于各家食材分量不一没法标明克数请见谅。味极鲜酱油是为了增加一点酱香的味道千万不能多了。如果不喜欢泡打粉也可以用鸡蛋代替。肉馅有点肥肉口感会更好，如果全用瘦肉会发干发柴。

菜谱创建时间：2017-03-05 22:53:56