红烧排骨

作者： 夏个蛋

肉配酒方能如梦

用料

• 排骨400 克
• 醋 适量
• 姜 一只切片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 白糖 60g
• 盐 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净后放入锅内过水（焯水），去除浮沫后用冷水冲洗

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

起油锅，倒入葱姜蒜，煸出香味后倒入排骨，一切煎

步骤 4

待排骨煎到金黄色时，加入黄酒，醋，糖再炒出糖色后，加入开水（水没过排骨）中火焖上20分钟，改大火收汁；

步骤 5

出锅，撒些葱叶大功告成

菜谱创建时间：2017-03-05 19:36:19