清肝明目枸杞汤

作者： 韵母霓

春天万绿复苏，雨水充分枸杞叶嫩绿葱郁，喜欢在春天吃些苦中带甘的野菜，枸杞叶当然是首选，且食用价值也相当不错。枸杞子：养肝、滋肾、润肺。枸杞叶：补虚、益精、清热明目。

用料

• 枸杞 适量
• 瘦肉 100克
• 盐 适量
• 油 适量
• 猪肝 50克
• 姜 二片
• 猪心 50克
• 枸杞叶 适量

清肝明目枸杞汤的做法步骤

步骤 1

摘叶洗净，枝梗留用。

步骤 2

分别洗净瘦肉、猪肝、猪心，可加盐，味精略腌调味。

步骤 3

将枝梗煲水捞出。

步骤 4

大火水开依次加入姜，猪心，猪肝，瘦脸，枸杞叶，枸杞子，并加盐调味即可。

清肝明目枸杞汤的小贴士

猪肉，猪肝，猪心大火翻滚一下即熟，不可煮太久，煮老了影响口感。

菜谱创建时间：2017-03-05 13:07:42