泰式咖喱鸡

作者： cleocncn

Thai food一直是不能轻易尝试的美食，众多香料，却十分难题把控，此次浅试罢了

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 青椒 3个
• 盐 适量
• 椰奶 250ml
• 咖喱块4块，鱼露适量，蒜3瓣

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块

步骤 2

甜椒切块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

鸡腿肉切块事先➕盐，料酒，白胡椒粉腌好，放置半小时以上。

步骤 5

姜切片，蒜拍碎，柠檬草打结。

步骤 6

百梦多咖喱，椰奶

步骤 7

胡萝卜土豆过油

步骤 8

青椒过油。

步骤 9

姜，蒜入锅爆香

步骤 10

加入洋葱

步骤 11

随后把炒好的蔬菜和鸡块入锅一起翻炒

步骤 12

加入椰奶，咖喱块，鱼露，盐，柠檬草，中🔥炖煮。

泰式咖喱鸡的小贴士

蔬菜翻炒至断生，土豆及胡萝卜煮的时间长一点。 最好使用椰浆，椰奶味道不够浓郁，太水，而且过甜。 加入🌶️会更美味，基本需要一盒咖喱块，如用泰式绿咖喱代替会更加清新。

菜谱创建时间：2017-03-05 12:32:37