焗韩式鸡肉年糕

作者： 呐呐Dorothy

这个是两人份的，味道真的棒极了

用料

• 鸡腿 2只
• 芝士年糕 10个
• 青椒 适量
• 洋葱 适量
• 白菜 适量
• 韩式辣酱（腌鸡腿） 2勺半
• 黑胡椒（腌鸡腿） 适量
• 蚝油（腌鸡腿） 1勺
• 白糖（腌鸡腿） 半勺
• 马苏里拉奶酪 适量

焗韩式鸡肉年糕的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，切成小块，＋辣酱、黑胡椒、蚝油、白糖拌匀后腌制半小时以上；芝士年糕用水焯一下沥干水分备用；蔬菜切小块

步骤 2

锅中倒适量油，放入鸡肉翻炒，翻炒一会儿后把鸡肉用锅铲推到锅的一边，然后倒入洋葱炒香，然后把旁边的鸡肉和洋葱混合翻炒后＋青椒、白菜，翻炒片刻后加入适量水，中火炖约10分钟后，开大火收汁（觉得淡可以加点盐）

步骤 3

收汁后盛到焗盘里，上面撒马苏里拉奶酪，烤箱210℃12分钟（根据自己烤箱实际来）

步骤 4

注意观察奶酪上色

步骤 5

收汁没彻底收干，留了点做了韩式炒饭，白饭倒入刚才的汤汁里翻炒均匀，撒芝麻和海苔

焗韩式鸡肉年糕的小贴士

1.里面的蔬菜可以换成任何喜欢的，味道都非常好； 2.年糕也是带不带夹心都可以； 3.鸡肉腌制时因为辣酱和蚝油都有盐，就不用加盐了，之后炖制时可以根据自己口味再加盐，喜欢甜一点的也可以再加适量的白糖或者番茄酱； 4.焗的时候也不用太长时间，因为鸡肉年糕已经熟了，主要是奶酪变色就可以啦~

菜谱创建时间：2017-03-04 15:25:33