油炸整鸡翅

作者： 是_煩

姨妈送的农村带来的整翅，很大只。 我一部分拿来油炸，一部分烤。 我腌料用了三种，各位根据喜好选择。 裹一层薄薄的面粉，有效的包裹住腌料，不会有多余的油渣。 鸡翅皮脆，咬开后肉嫩多汁。

用料

• 鸡翅 500～600g
• 腌料 1包
• 水 90～100g

油炸整鸡翅的做法步骤

步骤 1

我用了三种不同的腌料。 腌料粉+水调匀后，放入鸡翅，均匀抹匀后放入密封保鲜袋中，冷藏过夜。 我用的整翅很大只，我怕不入味。 选择翅中的，还有腌料不同，腌制的时间自行调整，别到时候觉得味道重了(-᷅_-᷄)

步骤 2

腌制好的鸡翅，均匀的紧紧的裹上一层面粉。在油炸之前抖去多余的面粉。

步骤 3

油锅加热，油温加热到160度或者更高一些些。此温度仅供参考。

步骤 4

抖去多余面粉，翅根朝下放入油锅，炸到两面稍微变色，转小火继续油炸。

步骤 5

炸至两面金黄即可

步骤 6

食欲满满哒

步骤 7

放在沥油架上沥去多余的油

步骤 8

再放到冷却架上，此时吃味道最佳。

油炸整鸡翅的小贴士

腌料选择自己喜欢的。 我用的味好美香辣味，日清香蒜酱油，日清酱油。

菜谱创建时间：2017-03-04 15:05:43