自制虾丸

作者： Xiang C

用料

• 虾
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 淀粉 适量

自制虾丸的做法步骤

步骤 1

将虾去头去尾，去掉虾皮，去掉虾线。 放入容器中加入适量花椒粉，少许料酒和一点盐，搅拌，将虾打成虾泥 加入一个蛋清开始顺一个方向搅拌，同时一点点加淀粉，直至泥成浆糊状(可以加入自己喜欢的料) 热水下锅，做成自己想要的形状。

步骤 2

可以将汤倒掉或做他用。

自制虾丸的小贴士

顺着一个方面搅拌，上劲。

菜谱创建时间：2017-03-03 22:29:10