金牌蒜香排骨-少油猪肋排

作者： 一只肥柴

戒不掉的荤

用料

• 排骨 500克
• 蒜 3头
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量

金牌蒜香排骨-少油猪肋排的做法步骤

步骤 1

ready：葱姜蒜切片，排骨洗净；

步骤 2

加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，黑胡椒，腌制40分钟。

步骤 3

蒜切碎，分成两份；把排骨沥干；

步骤 4

不要放油，直接下锅，小火煎15-20分钟，过程中反复换面煎，煎至金黄色；

步骤 5

加入油，烧热，加入蒜，炸到金黄色捞出；

步骤 6

加入排骨，小火炸；大约10分钟

步骤 7

加入另一份生蒜，调到大火，炸3-5分钟，出锅前再加入刚才炸过的蒜，盛出。 PS：蒜末炒鸡好吃哦～

金牌蒜香排骨-少油猪肋排的小贴士

1.煎排骨的时候，不需要加入油，排骨本身有油； 2.注意蒜不要炸糊。

菜谱创建时间：2017-03-03 21:19:21