草莓酱

作者： 妍色IVY

草莓季必须有酸酸甜甜的草莓酱才完整

用料

• 草莓 1000g
• 细砂糖 300g
• 柠檬 2个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓洗净，去蒂

步骤 2

草莓切成小块，加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

取一个柠檬挤汁加入，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时

步骤 4

大火煮开，中小火慢慢熬，不断搅拌以防粘锅，将煮出的白沫用滤网滤出（除去涩味）

步骤 5

熬至深红色粘稠状后加入另一个柠檬汁，再熬三分钟后关火

步骤 6

装瓶，冷却后放入冰箱冷藏

草莓酱的小贴士

糖和柠檬汁均可帮助延长保质期

菜谱创建时间：2017-03-03 21:10:30