秘制辣椒油

作者： 努力变强大的蜜妈

宝爸对于辣椒油很挑剔，买的他认为都不好吃，所以我决定自己做，由于他不爱吃花生，所以我没有放，其实炒一些花生剁碎更香更好吃！

用料

• 辣椒 若干个
• 白芝麻 适量
• 八角 两个
• 花椒 适量
• 香叶 一片
• 桂皮 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量

秘制辣椒油的做法步骤

步骤 1

将洗好晾干的辣椒用料理机打碎。

步骤 2

就像这种，然后加入盐和鸡精拌匀。

步骤 3

白芝麻上锅炒熟，与之前的辣椒碎混匀。

步骤 4

锅里倒入油，放花椒大料桂皮等爆出味，然后捞出佐料，油温至刚刚冒烟。

步骤 5

先倒入一些热油，搅拌均匀，然后再将剩余的油倒完，边倒边搅拌，以免辣椒变糊。

步骤 6

放凉以后就可以倒入瓶中存放啦。

菜谱创建时间：2017-03-03 09:07:45