冬笋炒黑椒香肠

作者： 學善

最近很喜欢冬笋，买来各种做着吃。朋友都很喜欢这道菜，本人嗜辣，放了一些辣椒调味。

用料

• 冬笋 500克
• 育青黑胡椒香肠 2根
• 杭椒 3只
• 小米椒 3只
• 蒜 2瓣
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 白糖 1勺

冬笋炒黑椒香肠的做法步骤

步骤 1

适量橄榄油下锅，烧热后将香肠、辣椒、蒜一起下锅，炒至香味，香肠卷翘。

步骤 2

将切片冬笋下到锅中，翻炒2-3分钟后，加适量生抽（上色程度）、白糖、盐。

步骤 3

继续翻炒，加适量热水，铺够锅底即可，盖锅盖。

步骤 4

收汁到一定程度后开锅关火，下葱花，翻炒一下后盛盘。

冬笋炒黑椒香肠的小贴士

生抽我一般用李锦记金标，做菜非常鲜美。

菜谱创建时间：2017-03-02 21:12:07