梨汁全麦小熊场景面包

作者： 大润小厨

秋冬季节，特别需要润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃的水果，蜜梨是最好的选择。 把清甜的蜜梨汁添加到面包中，给全麦带来更清新的口感。 造型成萌呆的小熊形象，更深得小朋友喜爱。 材料: 中种:全麦粉180克，蜜梨汁120克，酵母2克 主种:高粉85克，蛋60克，奶粉10克，红糖20克，盐4克，蜂蜜18克，酵母1克，橄榄油15克

用料

• 用料 如上

梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤

步骤 1

①蜜梨外皮用盐擦干净，切小块。 ②安装原汁机组件，把蜜梨放入原汁机，启动，榨出蜜梨汁。

步骤 2

③先做中种面团，把蜜梨汁倒入面包机中，

步骤 3

与面包的中种材料混合，选择‘’和面‘’菜单和成团。 ④中种面团一发两倍大，撕成小块。

步骤 4

⑤主面团中除了油的材料，与中种面团混合，选择面包机的低糖面包程序。和成团后加入橄榄油，把面团和成完全扩展。

步骤 5

⑥面团醒发静止十分钟。排气分成二八两份面团。

步骤 6

⑦把8成面团分成小剂子，擀成橄榄状码在烤盘上。

步骤 7

⑧2成面团搓成圆球状造型小熊的外型，码在橄榄状的胚上面。

步骤 8

⑨温暖潮温处二发1.5倍大。烤箱提前预热180度，面胚上撒层薄薄的粉，烘烤180度15分钟，出炉放凉即可享用。

步骤 9

香喷喷的全麦味道弥漫整个客厅。

步骤 10

这面包，清新自然健康可爱呆萌全都集一身

菜谱创建时间：2017-03-01 23:39:19