酸辣笋干

作者： 爱的小筑

每次回国亲戚朋友都会送来香菇笋干海鲜干货之类的让我带来澳州，前几天整理了一下冰柜，竟然发现还有好几包的笋干。

用料

• 笋干（泡发好的） 300g
• 生抽 3汤匙
• 黑醋 3汤匙
• 冰糖 25g
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2根
• 猪油 2汤匙
• 鸡精 适量

酸辣笋干的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

锅烧热放入猪油、姜、蒜、干辣椒小火煸香

步骤 3

倒入笋干翻炒片刻

步骤 4

加入生抽，黑醋，冰糖翻炒均匀

步骤 5

加入适量的水，水要没过笋干，盖上锅盖中火焖煮30分钟

步骤 6

加入适量鸡精调味即可出锅

步骤 7

成品

酸辣笋干的小贴士

笋干一般都是搭配肉一起煮，这道菜没放肉所以用了猪油让笋干的口感更好。不喜欢猪油的可以改用其它油

菜谱创建时间：2017-03-01 15:49:59