南瓜粿条包（潮汕）

作者： P☆T

家里人最爱吃的主食之一，有菜有肉有面食一顿就这么搞定，耶～(￣▽￣～)~

用料

• 南瓜 一个
• 猪肉糜 半斤
• 粿条 3大张
• 葱 一根
• 花生 十几颗
• 水 一碗
• 红糖 4勺
• 盐 2勺

南瓜粿条包（潮汕）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗干净，切成丝，当然我没这刀功用的刨丝器。放一边备用

步骤 2

葱洗净切好，放边备用

步骤 3

花生用微波炉或炒锅或烤箱烤好，随便那种都好，微波炉就二三分钟，烤箱三四分钟，炒锅就炒的变色就可以了，放着备用。然后把粿条切方形放下蒸锅蒸，因为我买的粿条是楼下刚做好热乎乎的，所以我就没有蒸。有点难看，咳咳我说了我刀功不行。 开小火蒸的等南瓜做好就可以一起吃了。

步骤 4

下油热锅放葱花翻炒一会。

步骤 5

加南瓜翻炒一会

步骤 6

加一碗水

步骤 7

加猪肉糜翻炒

步骤 8

加盐和红糖翻炒均匀后，盖上盖子焖三四分钟，让南瓜变软，我家喜欢吃软的南瓜，如果不喜欢软的不焖也可以。

步骤 9

最后加花生翻炒一会就OK啦，我家喜欢碎花生所以捣碎了，不捣碎也是OK的。

步骤 10

然后就可以包啦，像这样放中间折信封一样包好就行，当然也可以像包春卷，那样把它卷起来。随便你怎么包都行。

步骤 11

家里男女老少都挺喜欢吃的，我家差不多两周就要做一次，大家也可以试试哦

南瓜粿条包（潮汕）的小贴士

1我家吃的挺多的，所以我买的那一个南瓜有小臂大小。所以材料用量不是绝对，要自己调整。 2里面的葱，花生，糖，大家可以看自家情况，决定下不下，因为有的人不喜欢吃。当然我觉得下了口感更好，不下口感就比较单调 3没有粿条的地方咋办呢，下厨房搜水单饼，可以用那个代替，其实只要是面食，只要可以把南瓜包起来的，都可以代替。

菜谱创建时间：2017-03-01 14:04:23