金针菇肥羊

作者： 李木子爱吃虾

金针菇肥羊，和金针菇肥牛一样的做法

用料

• 金针菇 适量
• 羊肉片 克
• 蚝油 适量
• 糖 克
• 盐 适量
• 芥末油 适量
• 胡椒粉 适量
• 干辣椒 一只
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量

金针菇肥羊的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净去根。 水开后焯熟金针菇，然后焯熟羊肉片（一定不要太久，变色了立马拿出来）

步骤 2

蚝油，生抽，料酒，白糖，芥末油（可以不放），胡椒粉

步骤 3

辅料：干辣椒，花椒，葱姜蒜

步骤 4

先放花椒，然后放入其他辅料，加入焯熟的金针菇和肥羊。稍微一翻炒后加入酱料，再炒30秒。

步骤 5

出锅

金针菇肥羊的小贴士

我没放盐因为蚝油和生抽都有盐味，建议大家刚开始不要放盐，炒好后如果淡再放盐。

菜谱创建时间：2017-03-01 12:48:16