锅中倒入油烧热,放姜片蒜片爆香!放入鸡块炒至金黄色,然后放入切块的胡萝卜和土豆!最后放咖喱块,把咖喱块炒融化。盛入小炖锅,加水煮,煮二十分钟左右,加入100ml椰浆,再煮五分钟即可。
土豆和胡萝卜不要切太小,会融掉~咖喱块微辣的本来就有咸味,口味不太重的人不必再加盐~