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无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包的做法

无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包

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作者: 露茜_x0jy
露茜_x0jy
对咸蛋黄肉松青团垂涎三尺,无奈糯米青团皮对血糖及其不利,于是萌生了用它做馅,来个咸蛋黄肉松馅面包,又恰好前不久熬了豆沙,那就在外面再加一层红豆沙好了😊😁

用料

无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包的做法步骤

步骤 1

将除了豆沙,咸蛋黄,肉松酸奶以及涂面包面的那个鸡蛋以外材料放进厨师机进行揉面

步骤 2

揉至可以感觉到皮很有韧性,我用厨师机揉了两轮达到这个效果,因为是全麦加了黑米粉,不可能揉出手套膜,所以感觉到韧性就好了

步骤 3

将咸蛋黄,肉松和酸奶揉成一个个圆球状,这些材料我做成12个。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红豆沙芝麻也揉成一个个球,然后将咸蛋黄肉松球包在里面

步骤 5

将发酵至两倍大的面团进行12等分,揉成球形进行醒发。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成一张张圆形面皮

步骤 7

将豆沙肉松馅包在里面,收口向下摆放在烤盘里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以擀成牛舌状,然后将豆沙肉松馅压扁包裹在里面。

步骤 9

将包好的面包进行二发

步骤 10

涂蛋液,撒芝麻,进入预热175℃烤箱烤15-20分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,因为加了黑米粉,感觉有点过火,其实不会

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对半切,与儿子分享

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一种包裹的形状

菜谱创建时间:2017-03-01 00:06:15
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