用APP打开
原味红烧牛肉||铸铁锅珐琅锅菜谱的做法

原味红烧牛肉||铸铁锅珐琅锅菜谱

2.0万人浏览 642人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
厨房里的环球旅行
为了迁就小宝的味蕾,不放八角或咖喱等香辛料。但却也是无比的美味!宝宝喜欢的铸铁锅珐琅锅菜谱。

用料

原味红烧牛肉||铸铁锅珐琅锅菜谱的做法步骤

步骤 1

牛腩或腹肉擦干水无需飞水,土豆胡萝卜切块备用

步骤 2

铸铁锅里放入蒜头和油,中小火炒香后放入牛腹肉翻炒,变色后倒入单晶冰糖炒至糖融化,加入花雕,生抽,老抽翻炒均匀再倒入热水,热水盖过牛腹肉。

步骤 3

小火焖煮一个半小时后加入土豆和胡萝卜再焖半个小时。

步骤 4

试味,调味。大火收汁 ,上菜。

原味红烧牛肉||铸铁锅珐琅锅菜谱的小贴士

喜欢香辛重口味的可以在收汁前放入辣椒或咖喱酱/块,拌匀后再收汁。如果加咖喱块,前面的生抽老抽可以不加。因为咖喱块一般都有咸味。

菜谱创建时间:2017-02-28 23:27:43
打开App收藏