超级无敌好吃的田螺鸭脚煲

作者： 聂水娇

周围的朋友很喜欢吃，所以很喜欢做给他们吃。我就喜欢这种简单粗暴的，一次可做六七人份。

用料

• 田螺 2斤
• 鸭脚 1斤半
• 酸笋 半斤
• 豆芽 1斤
• 大蒜苗 2棵
• 辣椒面 适量
• 生抽料酒干辣椒蒜米油盐 适量

超级无敌好吃的田螺鸭脚煲的做法步骤

步骤 1

田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。

步骤 2

记得把鸭脚剪去指甲哦

步骤 3

带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。

步骤 4

炸好的鸭脚

步骤 5

切酸笋。

步骤 6

热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋。微炒起锅。

步骤 7

热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入田螺鸭脚，翻炒稍微入味，加酸笋。

步骤 8

把鸭脚捡入高压锅，倒入少许刚才炒的汁水，开火压15分钟。剩下的田螺加开水，小火煲。

步骤 9

豆芽焯水。

步骤 10

田螺中倒入压好的鸭脚，小火10分钟后加入豆芽，蒜苗，2分钟，关火起锅。

菜谱创建时间：2017-02-28 22:58:08