牛肉炒河粉

作者： C-itchin

很传统的味道，和米酒是绝配哦！

用料

• 河粉 适量
• 牛肉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 白菜 适量
• 豆芽 适量
• 老干妈豆豉酱 适量
• 醋 适量

牛肉炒河粉的做法步骤

步骤 1

鲜牛肉切丝，加入适量的盐胡椒腌制三十分钟

步骤 2

白菜洗净切条备用

步骤 3

豆芽洗净备用

步骤 4

锅内倒入适量食用油，将白菜豆芽加入适量的盐翻炒，变软后盛出备用

步骤 5

锅内油烧热后，倒入牛肉丝，翻炒变色

步骤 6

牛肉变色后加入炒过的豆芽和白菜，一起翻炒至青菜完全变软

步骤 7

加入河粉，用锅铲将河粉分开炒散

步骤 8

加入适量的盐，老干妈豆豉酱，生抽，老抽，翻炒至均匀即可

步骤 9

装盘享用

牛肉炒河粉的小贴士

青菜先炒一下更口感更软和，但是太长的翻炒时间会让河粉没有口感，所以倒入河粉之后仅仅只是把调料拌匀炒熟即可。配上桂花米酒，很美味！

菜谱创建时间：2017-02-28 21:46:15