绵软的面筋肉团更配米饭哦

作者： 堂宝妈咪耶

最喜欢面筋红烧后的绵绵软软 一口咬下去，醇醇的肉香总觉得是下饭的最佳搭档…

用料

• 面筋 8个
• 猪肉 50克
• 胡萝卜 半根
• 藕 半块
• 香油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜汁 适量

绵软的面筋肉团更配米饭哦的做法步骤

步骤 1

准备上图食材，胡萝卜锅内蒸熟，以备绞肉馅用

步骤 2

藕切碎后，和肉块、葱段一起入破壁机内搅成肉馅；同理，胡萝卜和肉块、葱段一起入破壁料理机内搅成肉馅

步骤 3

肉馅调上香油，姜汁、盐、味精，调成肉馅；面筋用手掏一个小洞，放入肉馅，做成两种不同内馅的面筋

步骤 4

锅内热油，下葱段和姜片，倒入老抽，喜甜头口感可以放入适量冰糖，我放了三块冰糖 颜色也比较透彻，倒入适量水

步骤 5

下入面筋，小火焖烧，以让肉馅熟透。

步骤 6

出锅啦…

菜谱创建时间：2017-02-28 19:57:57