面鱼托

作者： 张大姐的快乐生活

用料

• 面鱼 250g
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 辣椒 少许(可不放)

面鱼托的做法步骤

步骤 1

面鱼洗净控干

步骤 2

鸡蛋2个

步骤 3

葱，辣椒，盐放入

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

小火慢煎至两面金黄

面鱼托的小贴士

面鱼又叫面条鱼，肉多耔满，鲜嫩无骨，是津沽海鲜之一，可清炒，软炸，锅塌等吃法，自古就有诗文描述其美味，史载乾隆皇帝到大沽，在渔民家避雨时，好客的渔家用刚刚捕获的面鱼款待了微服私访的乾隆帝，香炸的面鱼外观金黄，内里白嫩，鲜香无比，令尝遍天下美味的皇帝也不禁连连叫好！雨过天晴，吃美了的乾隆临别脱下内衬的龙袍奖赏渔家，并赐该郑姓渔夫‘海滨逸叟’匾文，“龙袍郑”为乾隆做御膳的故事及津沽面鱼的美味就比名传天下[强]

菜谱创建时间：2017-02-28 15:09:22