把一条鲮鱼拆皮,留整条鱼皮!肉剁碎!
把拆出的鲮鱼肉、猪肉剁碎,葱、芫茜和腊肠切碎!
调味,放少许糖、生粉、盐、油、和鸡粉,拌匀!
用勺子伴匀食材,并向一个方向搅拌均匀!让鱼肉呈粘状!
把伴匀的肉酿入鱼内,变回饱满的鲮鱼!
下油锅煎至金黄!