黑椒牛排三明治

作者： 伊兰舞

用料

• 牛排 1块
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 黄油 1块
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋菇 6个
• 蒜末 1大匙
• 酱油 适量
• 黑麦面包 4片
• 西红柿 1个
• 巴萨米克醋 适量

黑椒牛排三明治的做法步骤

步骤 1

腌牛排 将适量的盐撒在牛排上

步骤 2

切配菜 将生菜切段冰镇、洋葱切片、洋菇切丁、1个西红柿切片、1个西红柿切丁备用。

步骤 3

面包切片 将面包切片备用

步骤 4

炒洋葱 将切好的洋葱放入锅中，加入适量橄榄油、1大匙蒜末翻炒。

步骤 5

做酱料 将切好的洋菇、黄油放入锅中翻炒，然后加入适量的水、酱油、黑胡椒搅拌均匀煨煮片刻。

步骤 6

煎面包 将黄油放入锅中，面包片压在黄油上煎，面包片煎至两面金黄取出。

步骤 7

煎牛排 将牛排入锅干煎。

步骤 8

切片 将煎好的牛排取出切片备用。

步骤 9

做三明治 将切好的西红柿片放在面包上，将生菜放在西红柿片上。

步骤 10

做三明治 将牛排片放在生菜上，然后将做好的酱料淋在牛排片上，盖上另一块面包。

步骤 11

放蔬菜 将生菜、西红柿丁盛盘，淋上少许巴萨米克醋（Balsamico）即可享用美味。

黑椒牛排三明治的小贴士

大火煎牛排后，将牛排取出静置，待外部热量倒入里面后，入锅再煎一次即可出锅。我做的是五成熟的牛排，你可以根据自己的喜好来控制牛排的熟成度。

菜谱创建时间：2017-02-27 22:16:57