青椒毛豆腐

作者： 吃素的小狮子

用料

• 毛豆腐 3条
• 青椒 5只
• 干辣椒 5只
• 老抽 一勺
• 姜
• 葱

青椒毛豆腐的做法步骤

步骤 1

1、把配料青椒切丝，干红椒切段，姜，葱切条切段备用。 2、毛豆腐稍微切厚一点，一切准备工作就绪。 3、锅里倒入油，顺着锅转一圈，以免粘锅，然后把毛豆腐平摊在锅里，煎至金黄，翻面，两面都煎至金黄。 4、这个时候豆腐就起了壳，就不会容易破裂了，让入葱姜，干辣椒爆香。 5、加入老抽上色，然后加入青椒，不断翻炒，加盐，因为家里人不喜欢味精所以没有放。喜欢的朋友可以适量加入。 6、待青椒熟了之后就可以起锅了，一道美美的湖北菜就出锅了

青椒毛豆腐的小贴士

记得一定要煎至两面金黄，这样就脆脆焦焦的很好吃哟

菜谱创建时间：2017-02-27 21:57:36