滑蛋鲜白葱

作者： 大地物源

用料

• 鸡蛋 3个
• 鲜白葱 100G
• 香油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 1个

滑蛋鲜白葱的做法步骤

步骤 1

鲜白葱清水洗净，切片，焯水；

步骤 2

鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用；

步骤 3

将油加热后，放入切好的蒜头和红辣椒爆香；

步骤 4

放入鲜白葱，高温炒熟。尽量时间久一点，可以杀菌。等出香气后放入青椒一起翻炒，加生抽适量；

步骤 5

将鸡蛋液倒进炒好的鲜白葱内，拌匀；

步骤 6

炒锅内加适量油，烧热后转小火，将白葱鸡蛋液倒进炒锅内；

步骤 7

待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2017-02-27 17:31:28