龙猫甜甜圈面包

作者： 大猩猩小球球

做泰迪熊面包的时候多了点面团，我就随手整了几个龙猫面包，所以这款完全是副产品，但是出来也还蛮可爱的，而且造型非常的简单，就写个简单菜谱吧，大家可以参考着玩儿起来。 最近真是对做造型面包上瘾啊，周末又整了两款，都是自己琢磨着做的，还想了好多想做的造型，就是没那么多时间啊，白天要上班，下班要陪娃，只能等周末啦！

用料

• 高筋面粉 300g
• 鸡蛋 100g
• 水 85g
• 奶粉 18g
• 糖 25g（可增加10g）
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 黑、白巧克力（装饰用） 适量

龙猫甜甜圈面包的做法步骤

步骤 1

面团材料揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

步骤 2

取出排气，分割成45g左右小面团（注意预留一块面团做耳朵用）。

步骤 3

取一块面团，揉圆，按扁，用手指在中间戳个洞，拉扯整形成甜甜圈形状，排入甜甜圈模具，进行二次发酵。

步骤 4

取剩余面团，分成2g左右小面团，搓成水滴状，待面团发酵完成，将水滴状耳朵沾于合适位置，送入预热好的烤箱。

步骤 5

烤箱底层，170度20分钟，中途加盖锡纸。取出晾凉，融化黑白巧克力画上表情和肚子（先用白巧克力画上眼睛和白色的肚子，待白巧克力变凉变硬，再用黑巧克力点上黑眼珠，在肚子上画出波浪形）。

龙猫甜甜圈面包的小贴士

菜谱可以换成自己常用的方子哈

菜谱创建时间：2017-02-27 14:58:25