土豆切块泡水洗干净表面的淀粉
鸡腿切块,和土豆块体积差不多大小
热锅凉油下蒜头和姜片翻炒,下鸡块翻炒至半熟再加入土豆 黄豆酱 胡椒 再加刚刚没过食材的热水,盖上锅盖焖煮8-10分钟,加盐。土豆起粉 也收汁得差不多了即可上碟