素食干锅西蓝花

作者： 可是小姐私人厨房

猷灿先生不喜欢吃西蓝花，觉得味道寡淡，又值年节过后，减肥是大事。今天用郫县豆瓣酱做了这道不加五花肉的干锅西蓝花，你若喜欢也可以加肉肉哦！

用料

• 花椰菜 适量
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 辣椒段 少量
• 葱 一段
• 郫县豆瓣酱 一汤勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

素食干锅西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花剪成小朵，淡盐水中泡十分钟，一定要沥干水分。 葱姜蒜切片，辣椒、豆瓣酱备好。

步骤 2

热锅凉油，葱姜蒜下锅煸香，豆瓣酱炒出红油。 下沥干水分的西蓝花，大火炒两分钟左右。

步骤 3

西蓝花断生微焦，加一点点盐，(因为郫县豆瓣酱已经有咸味，此处一定酌量少加)，加鸡精，翻炒出锅。

步骤 4

我配了玉米糊粥，晚餐吃热量低好消化。这道菜配米饭也很好吃哦！郫县豆瓣酱在高温下进入西蓝花没，加上大火炒制有锅气，超级好吃，猷灿先生一定会喜欢

菜谱创建时间：2017-02-26 20:25:31