芹菜切丁。菜脯如果是整个的,那就先切碎。(我是直接买的菜脯碎,很方便。)
锅内下一点油,先下菜脯,有炸蒜酥的可以这会下,翻炒一下出香味,然后下芹菜丁,继续炒熟即可。 菜脯本身够咸,所以我不加盐了。
装盘吃,超下饭。
因为很简单也很快,还容易控制分量做,所以也很适合放便当配菜来着~ 我在学校宿舍一般就用不沾奶锅炒~
潮汕菜脯碎和炸蒜酥都是淘宝买的,很便宜。