纯素蔓越莓司康（无蛋奶）

作者： 丸子小鱼

方子转自小白素食记录 可以做6个直径6cm的圆形司康

用料

• 低筋面粉/全麦面粉 200克
• 椰子花糖 40克
• 盐 1/2小勺
• 泡打粉 1小勺
• 无味植物油（我用了葡萄籽油） 40g
• 水 80g
• 蔓越莓干 30g
• 稀糖浆👇 小火熬成黄色
• 糖 10g
• 水 30g

纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的做法步骤

步骤 1

将粉类（低筋面粉，糖，盐，泡打粉）放到一起过筛

步骤 2

倒入油，用手搓成细沙状

步骤 3

倒入水，揉成团，然后再加入蔓越莓干，揉匀

步骤 4

用擀面杖擀成2cm厚的面团（不要擀的很薄呀，很薄太硬不好吃）用圆形模具压出。剩余的面团重复此操作

步骤 5

表面刷上稀糖浆

步骤 6

入预热好的烤箱中层，200度20分钟

步骤 7

出炉晾凉

纯素蔓越莓司康（无蛋奶）的小贴士

泡打粉不可以省略！！！省略就硬的没法吃了，本来就是靠泡打粉让它蓬松的！而且添加的量很少就别纠结了！

菜谱创建时间：2017-02-26 12:54:30