喜欢的味道----当季多头菜篇

作者： 很大一只的大大

用料

• 多头菜 四斤
• 白醋 半瓶
• 白糖 三匙
• 辣椒 五个
• 食盐 两匙

喜欢的味道----当季多头菜篇的做法步骤

步骤 1

新鲜多头菜洗净沥水

步骤 2

切成滚刀片，放入食盐用手均匀搅拌（个人认为滚刀片比单纯的片来的爽脆）

步骤 3

压上重物静待两天左右，好多亲问我用什么压？喏，各路神仙各先神通，本姐姐是这么干滴～

步骤 4

腌制后的多头菜至出水装态后捞出用冷开水微微冲洗并用白醋,糖，外加少许冷开水均匀搅拌（醋与水的比例按个人口味配比）

步骤 5

姐姐用的是这款白醋，感觉味道过得去，姐不是托，良心推荐^ _ ^

步骤 6

拌匀，也就半天吧，可以吃喽～～

步骤 7

这一碗配粥，配饭，配茶，都是极好的，喜欢这一口的亲试试哦^ _ ^

菜谱创建时间：2017-02-25 22:56:21