东北乱炖（私人改良简易版）

作者： 高湾门市300平出售

这道菜献给几位南方姑娘

用料

• 四季豆 半斤
• 土豆 2个
• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 绿辣椒 1个
• 葱 1根
• 姜 2-3片
• 梅林红烧猪肉罐头 1罐
• 八角 2粒
• 花椒面 少许
• 盐 2勺
• 油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 干辣椒 可选

东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备食材

步骤 3

准备食材

步骤 4

准备食材

步骤 5

准备食材

步骤 6

准备食材

步骤 7

准备食材

步骤 8

准备食材

步骤 9

热锅放油

步骤 10

油热后炒四季豆至变色，放入姜片、葱段、八角、花椒面，继续翻炒几下

步骤 11

掰入茄子

步骤 12

土豆切块放入，简单翻炒后，倒入生抽，继续翻炒几下，放入老抽（我倒多了。。。）

步骤 13

添水两大碗（我喜欢喝汤，可以少放一些水，汤更浓郁），放入盐，盖盖子，大火烧开，转中小火炖15分钟左右。

步骤 14

大概炖这样子，老抽多了汤色深。。。。

步骤 15

放入红烧肉罐头，翻动后炖2分钟

步骤 16

放西红柿，翻动后盖盖子，1分钟后起锅。（给孩子吃我没放辣椒，绿辣椒跟西红柿一起放）

步骤 17

撒葱花（东北炖菜的精髓，出锅放葱花）

步骤 18

上桌。

东北乱炖（私人改良简易版）的小贴士

1：我这样做保证所有食材同时软烂 2：绿辣椒可以是任何你喜欢味道的辣椒 3：需要更辣的在添水后放干辣椒 4：可以放粉条，这样汤汁也更美味

菜谱创建时间：2017-02-25 18:54:48